本文摘要:本报讯 (记者鲍颖)商务部昨日回应,希望生猪定点屠宰厂(场)按照国家有关标准规定,实行人道屠宰。

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本报讯 (记者鲍颖)商务部昨日回应,希望生猪定点屠宰厂(场)按照国家有关标准规定,实行人道屠宰。  为因应8月1日起实行的《生猪屠宰管理条例》,商务部草拟了2个设施规章,昨日止15日,公开发表征询社会各界意见。  设施规章规定,生猪定点屠宰厂(场)屠宰生猪,应该合乎《生猪屠宰操作规程》的拒绝。

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希望生猪定点屠宰厂(场)对生猪实行人道屠宰。  人道屠宰是指还包括动物的运输、集装箱、逗留待伯以及屠宰过程,采行符合动物行为的方式,以尽量减少动物的紧绷和不安。

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研究指出,人道屠宰的猪肉更加爱吃。  商务部回应,将对在生猪屠宰管理和屠宰技术研究、推展方面作出突出贡献的单位和个人给与表扬和奖励。  根据设施规章,肉品品质检验应该与生猪屠宰同步进行。检验合格的猪胴体,不应砖墙品质检验合格验讫印章,并附具《肉品品质检验合格证》。

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  商务主管部门应该强化对本行政区域内生猪定点屠宰厂(场)的日常监管,生猪屠宰监督检查,不得缴纳任何费用。违背以上规定,视情节长短可处3万元以下罚款。

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